ข้าวหมกดิน
ข้าวหมกดิน เป็นวิธีการหุงข้าววิธีหนึ่ง ในกรณีที่ไม่มีภาชนะหุง การหุงด้วยวิธีนี้ทำโดยเอาข้าวสารใส่ผ้าขาวม้าหรือผ้าอื่น ผูกให้มิดชิด นำไปแช่น้ำให้เมล็ดข้าวสารพอง นำมาวางลงกับพื้นดินใช้ดินทรายกลบรอบๆ ห่อข้าวสาร แล้วก่อไฟไว้ข้างบน กะดูว่าข้าวที่อยู่ด้านบนสุกแล้วเขี่ยไฟออก พลิกอีกด้านหนึ่งขึ้น กลบดิน แล้วสุมไฟใหม่ พอข้าวสุกก็เอาออกมารับประทานได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น